Совсем скоро наступит время летних отпусков. И многие задумаются - куда поехать? В данный момент за границу съездить непросто. А, если подумать, то возникает вопрос: "Надо ли ехать туда? Наша страна такая огромная, и, наверняка, вы не знакомы со многими её достопримечательностями.

Россия — это сундук с сокровищами, которые можно перебирать бесконечно. У нас полно незабываемых мест от Выборга до Камчатки — пора пользоваться тем, что они доступны безо всякой волокиты с визами.

Добро пожаловать в Сочи! Самый престижный, самый живописный, самый активный и самый многогранный город юга. 

В Сочи произрастает самый северный в мире чай. Чайные плантации Сочи располагаются сейчас в Солох-Ауле, Дагомысе, Мацесте и Хосте. Именно здесь и выращивается знаменитый Краснодарский чай. Также есть небольшие частные чайные плантации, продукцию которых можно встретить нечасто. 

Первые чайные кусты в Сочи появились в начале XX века благодаря Иуде Кошману. Он долгое время проработал на чайных плантациях Грузии и Турции. В 1900 году он приехал в Сочи, где купил участок в местечке Уч-дере. Там он поселился со своей семьёй.

На своём участке Кошман решил высадить семена чайного куста.  Односельчане с недоверием смотрели на чудоковатого старика, который вместо картошки и лука посадил на своём участке шарики чайного дерева.  На момент приезда в Сочи Кошману было 62 года.

Как известно, чайные плантации располагаются высокогорьях. Чайный куст имеет длинные корни, которые уходят в почву на глубину до шести метров. Растение любит влажную почву, но не любит застоя воды. Поэтому чайные кусты прекрасно себя чувствуют на склонах гор, где почва обильно орошается дождями, но не заболачивается.

Чай - теплолюбивое растение, которое растёт чаще всего в тропиках и субтропиках.  Долгое время считалось, что сочинский климат не подходит для выращивания чайного куста, так как зимой в высокогорьях выпадает снег.

Несмотря на это, в 1901 году Иуда Антонович высаживает первые чайные плантации в Сочи, а в 1906 году собирает первый урожай чайных листьев. Агрономы были уверены, что в сочинском климате чай вырасти не может. Однако, Иуда Кошман доказал противоположное.

Долгое время в России чай считался напитком для богатых людей, так как его привозили из Китая и Индии и стоил очень дорого. Когда из первых листьев, выращенных в Сочи, был сделан чай, то Иуда Кошман повез его на местный рынок на продажу.

Время шло, кусты росли и Иуда Антонович продолжал своё дело. Через 10 лет он выставляет свой чай на Сочинской сельскохозяйственной выставке. Вниманию ценителей чая был предложен майский, августовский и сентябрьский чай, который получил высокие оценки вкусовых качеств.

С тех пор начинается современная история Сочинского или Краснодарского, как его называют, чая. Кстати, весь краснодарский чай произрастает в городе Сочи. Севернее Сочи чай не растёт.

• Дегустация чая в Солох-Ауле

 Прикоснуться к истории чая в Сочи и побывать на первых чайных плантациях можно на родине Краснодарского чая в доме-музее Иуды Антоновича Кошмана. Здесь находится его дом, в котором собрана вся история Краснодарского чая, сохранились предметы быта того времени и есть небольшая коллекция фотографий и чайных упаковок советского времени. Также здесь есть небольшой магазин и кафе, где можно приобрести и продегустировать чёрный и зелёный чай с добавлением чабреца, листьев малины или с мятой. К чаю вам предложат вкусные блинчики с мёдом и вареньем.

• Дегустация чая в Дагомысе

На дагомысскую чайную фабрику вы не попадёте, но зато есть возможность посетить дагомысские чайные домики. Это настоящий деревянный терем, с ажурными наличниками, резьбой по дереву и красивейшим деревянным убранством. Этот дом построили ещё в 80-е годы для приёма иностранных гостей. Работает он и сейчас. 

Посетителям предлагается дегустация чёрного и зелёного чая со свежеиспечённой булочкой с маком в прикуску с вареньем и мёдом. А ещё к столу подадут блюдо с фундуком, выращенным здесь же, в Сочи.

Помимо дегустации интересно будет прогуляться по нескольким комнатам, где собраны коллекции Хохломы, Гжели, старинные предметы интерьера и быта, фигурки из дерева и глины.

• Дегустация чая в Мацесте

Чайные плантации на мацесте одни из крупнейших в Сочи. Здесь можно отправиться на экскурсию и посмотреть фабрику, сами плантации и , конечно же, продегустировать чай. Дегустации чая проходят в небольшой крытой пристройке к магазину чайной фабрики. А если у вас большая группа, то столы накроют в специальном павильоне. На дегустацию чая можно заказать чёрный и зелёный чай. А к чаю взять что-то из сладостей: конфеты, блинчики или булочку. Варенье тоже предложат. Недалеко от Мацестинских чайных плантаций можно посмотреть Змейковские водопады.

• Дегустация чая в Хосте

Одна из лучших, на наш взгляд, дегустаций чая находится при Хостинской чайной фабрике. Отличительной особенностью этого места является то, что здесь можно продегустировать целых четыре вида чая: зелёный, жёлтый, красный и чёрный. В теплое время можно расположиться в одной из открытых беседок с видом на зелёные склоны гор и на фруктовый сад, который здесь растёт. Уютная атмосфера, прекрасные виды и отсутствие толп туристов делают это место лучшим для дегустаций чая. Помимо чая вам предложат блинчики, сушки и варенье из грецкого ореха, фейхоа, инжира или мандарина.

#ДКСеверноеСП#skcsevernoesp#культураонлайн#моястрана#мояРоссия#хочувсёзнать#онлайнпутешествия