3 августа в разных странах отмечают вкусный праздник – День арбуза.

История праздника началась в США, где он отмечается как Национальный День арбуза.

Отлично утоляя жажду и будучи совсем некалорийным, арбуз, конечно же, заслужил свой собственный праздник. Хотя не известно, кто и когда его установил, но от этого он не теряет соей популярности, приобретая всё больше сторонников с каждым годом. Поэтому сегодня можно с уверенностью сказать, что  он становится международным.

Ботаническая справка

Арбуз – это бахчевая культура, однолетнее травянистое растение,

вид рода: арбуз,

семейства: тыквенные

Цвет коры арбуза бывает разный: от белой и жёлтой окраски, до тёмно-зелёной в виде сетки, полос, пятен.

Мякоть – розовая, красная, малиновая, реже – жёлтая и белая.

Арбуз – это ягода.

В настоящее время существует более 1200 разновидностей арбуза.

 

Историческая справка

Как считают историки, Родиной арбуза является Южная Африка. Известно, что в Древнем Египте люди знали и возделывали это растение, что подтверждается раскопками.  Был он известен и в Древнем Риме, где его ели свежим или засоленным, а также варили из него мёд.

 

К X веку арбуз стал известен и китайцам. В Древний Китай он попал на купеческих судах, бороздивших Средиземное море, и сразу стал очень почитаем.

 

В России и Европе арбузы впервые появились примерно в XI – XII веках, а В Америку они были доставлены XVI веке европейскими колонистами, вместе с африканскими рабами.

 

И сегодня арбузы выращивают практических во всех странах мира, и больше всего – в Китае. Зато Японии нет равных по количеству странных сортов – там вывели квадратные арбузы, арбузы в виде пирамиды, арбузы с жёлтой мякотью и арбузы – крошки диаметром 10 см.

 

Арбуз – капсула здоровья.

Не секрет, что арбузы – это не только вкусное лакомство, но и очень полезное лакомство. В нём более 90% воды и всего лишь 6% сахара от общей массы. Арбуз является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту. Арбуз – один из лидеров по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. Всё это не только помогает укреплению иммунитета, но и помогает организму для поддерживания нормальной функции нервной системы и формирования красных кровяных телец. К тому же, соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции.

 

Кулинарные шедевры.

Из арбуза можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Как правило, их просто съедают свежим, но они также могут быть использованы в десертах и напитках, быть приготовленными на гриле или сварены. Например, на юге из арбуза готовят «Нардек» (арбузный мёд), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Кстати, не пропадают и корочки от арбуза – оказывается, из них варят варенье или маринуют. Так, рецепт маринованных арбузных корок был опубликован в поваренной книге, изданной в Америке в 1796 году.

 

Торжество.

Как же празднуют День арбуза? Конечно же, устраивают пикники на природе, где съедают огромное количество арбузов. Кстати, г. Астрахань по праву можно считать не только рыбной, но арбузной столице Юга. Ежегодно там проводят фестиваль в четь Дня арбуза. На ярмарке можно найти любой сорт, также проводят конкурс на лучшею лучшую фигуру, вырезанную из арбуза, заканчивается фестиваль парадным карнавалом.

 

Если вы тоже любите эту ягоду, присоединяйтесь к празднованию Дня арбуза – съешьте его с друзьями на природе или дома, порадовав детей, устройте конкурс на лучшее блюдо из арбуза, приготовьте освежающий арбузный лимонад … Главное – наслаждайтесь этим вкусным и полезным лакомством!

 

#ДКСеверноеСП#skcsevernoesp#культураонлайн#праздниквсем#хочувсёзнать#лето#Радуга#деньарбуза